Schab duszony z śliwką.

    Składniki:

• 0,50 kg schabu
• 20 dk śliwek kalifornijskich
• Przyprawy:sól, pieprz, oregano
• 1 szt cebula
• 3 ząbki czosnku
• tłuszcz do smażenia
• 3 łyżki śmietany 30%
• 1 łyżka mąki (niekoniecznie)

  Wykonanie:
Schab myjemy osuszamy ,kroimy w plastry i tłuczkiem
lekko rozbijamy.
Nacieramy solą pieprzem i odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
Cebulę i czosnek kroimy i podsmażamy na tłuszczu (

smażę na oleju)
Wyjmujemy cebulę i podsmażamy kawałki schabu z obu stron
następnie dodajemy cebulę z czosnkiem,podlewamy bulionem i dusimy
około20 minut.
Śliwki lekko sparzamy, odcedzamy i dodajemy do schabu,dusimy
jeszcze 15 minut.
Pod koniec duszenia podprawiamy śmietaną.

Zupa szczawiowa.

 Składniki:

• 1porcja rosołowa (lub 2 szt kostki rosołowe)
• 2 szt marchewki
• 1 szt pietruszka
• szczaw świeży( około 300gr.)
• 1 mała śmietana 18%
• 2 płaskie łyżki mąki pszennej
• 5 szt średnich ziemniaków

 Wykonanie:
Warzywa i ziemniaki pokroić w kostkę
wrzucić do wywaru i gotować do miękkości.
Szczaw dokładnie płuczemy kroimy i podsmażamy
na dowolnym tłuszczu  i dodajemy do wywaru.
Śmietanę roztrzepujemy z mąką i dodajemy do zupy.
Dobrze jest do roztrzepanej śmietany dodać trochę gorącego
wywaru,mamy wtedy pewność że śmietana dodana do
zupy nam się nie zważy.
Zupę podawać z ugotowanym jajkiem na twardo.
  SMACZNEGO!!!
.


.

Sałatka makaronowa.

  Składniki:

• 1 mała paczka makaronu(w kształcie ryżu)
• 2 szt ogórka świeżego
• 30 dk szynki konserwowej
• 1 pęczek koperku
• przyprawy:sól, pieprz
• 1/2 słoiczka majonezu "Winiary"(możemy dać połowę majonezu i jogurtu)

  Wykonanie:
Makaron gotujemy w osolonej wodzie,odcedzamy i studzimy.
Ogórki myjemy osuszamy i kroimy w drobną kostkę.
Szynkę kroimy w kostkę, koperek,  po umyciu również
 kroimy.
Wszystkie składniki przyprawiamy przyprawami i mieszamy.
Do sałatki możemy dodać też jajka ugotowane na twardo.

Ciasto skubaniec z makiem.

Ciasto skubaniec trochę w innej wersji z makiem
  i brzoskwiniami

  Składniki na ciasto:

• 3 szk mąki pszennej
• 5 szt jajek
• 3/4 szk cukru pudru
• 1 szt cukier waniliowy
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kostka masła(lub margaryny)
• 2 łyżki śmietany 18%

 Wykonanie:
Mąkę siekamy z masłem następnie dodajemy resztę składników
zagniatamy ciasto.
Ciasto dzielimy 2/3 ciasta wkładamy do lodówki a 1/3 ciasta
do zamrażarki.( ciasto z zamrażarki będzie potarte na wierzch placka.)

Składniki:

• 1 puszka maku
• 1 puszka brzoskwiń( kroimy w kostkę)
• bakalie: rodzynki, orzechy.
• 5 szt białek(pozostałe z ciasta)
• 3 szt żółtek
• 1/2 szk cukru (dodamy do białek)
• 1 szt budyń waniliowy(bez cukru)

 Wykonanie:
Do maku dodajemy roztrzepane żółtka, sparzone rodzynki, orzechy,brzoskwinie.
Ciasto z lodówki rozwałkowujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia
i podpiekamy w piekarniku w temperaturze190 stopni około15 minut.
Przed wyłożeniem masy makowej, ciasto posypujemy bułką tartą.
Biała ubijamy na sztywno dodając małymi porcjami cukier, na koniec dodajemy
  budyń i mieszamy.
Pianę wykładamy na masę makową, następnie na pianę ścieramy ciasto z zamrażarki.
Ciasto pieczemy jeszcze 40 minut w temperaturze 180 stopni.