Torcik z bitą śmietaną

                             Tort z bitą śmietaną

   

Składniki na biszkopt:

•  7 jajek
• 1 szk cukru
• 1 szk mąki pszennej
• 3/4 szk mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 łyżki gorącej wody

Wykonanie:
Białka ubijamy na sztywno,dodając stopniowo cukier i po jednym żółtku.
Mąki przesiewamy dodajemy proszek i delikatnie łączymy z masą jajeczną
na koniec dodajemy wodę.Pieczemy 180 stopniach około 40 minut.(do suchego patyczka)

 

 Składniki na masę:

• 1 litr śmietany 30%
• 30 dk serka mascarpone
• 3 szt śmietano-fiks
• 1 łyżka cukru pudru

    Wykonanie masy:
Schłodzoną śmietanę ubijamy około 3 minuty następnie dodajemy cukier i nasz zagęszczasz oraz serek.
Poncz:
2szklanki wody
sok jednej cytryny

2 łyżki cukru
(można dodać dowolnego alkoholu)
Do przełożenia tortu, możemy użyć  dowolnego dżemu (polecam dżem wiśniowy)
Można użyć sezonowych owoców np;malin.