Ciasto" Niebo w gębie"

Ciasto, o trochę nie typowej nazwie,pochodzenie tego przepisu sięga tamtego

stulecia.Zapewniam że ciasto jest smaczne i nazwy nie będę zmieniać.

•   Składniki na ciasto:

• 3 szk mąki pszennej
• 3/4 szk cukru pudru
• 4 żółtka
• 1 kostka margaryny 'Kasi"
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szt cukru waniliowego
• 2 łyżki śmietany18%

  Składniki na masę:

• 1kostka masła
• 30 dk orzechów (mielonych)
• 1 szk mleka 
• 3/4 szk cukru( można zmniejszyć do11/2 szk)
• 1 cukier waniliowy

Składniki na masę z jabłek:

• 1,5 kg jabłek 
• sok z cytryny
• 1 szt galaretka cytrynowa

Wykonanie ciasta:
Ciasto zagniatamy, dzielimy na dwie części i odstawiamy  do lodówki na 2 godziny.
Ciasto wałkujemy na papierze do pieczenia i pieczemy w temperaturze 190 stopni,każdy
placek pieczemy około15 minut.
Jabłka ścieramy na tarce lub dowolnie kroimy i prażymy na małym ogniu ,dodajemy sok z cytryny
i po zdjęciu z ognia dodajemy galaretkę.
Odstawiamy do ostygnięcia.
Wykonanie masy:
Mleko zagotowujemy z cukrami i małymi porcjami sypiemy zmielone orzechy.
Pogotować chwilę do zgęstnienia masy orzechowej, przykryć i odstawić do ostygnięcia.
Masło ucieramy na puch i dodajemy po łyżce masę orzechową.
Do masy można dodać 50 ml.alkoholu
 Składanie ciasta:
Na jeden placek wykładamy jabłka,przykrywamy drugim plackiem lekko dociskając
i wykładamy masę orzechową.
Polewamy placek polewą kakaową lub roztopioną czekoladą.
Przepis na polewę kakaową:
1/2 kostki margaryny
1/2 szk cukru
4 łyżki wody
3 łyżki kakao
Wszystkie składniki roztapiamy,nie doprowadzamy do zagotowania składników.
Polewę studzimy mieszając,po uzyskaniu odpowiedniej temperatury rozprowadzamy na cieście.

,