Kotlety schabowe inaczej.

Kotlety przełożone cebulą i zalane mlekiem, po usmażeniu są soczyste i smaczne.


Składniki:

• 0,50 kg schabu
• 2 szk mleka
• 2 średnie cebule
• przyprawy:sól,pieprz,majeranek( lub inne zioła)

 Składniki na panierkę:

• 1szt jajko
• 50 ml mleka
• bułka tarta
• mąka pszenna

Wykonanie:
Schab dzielimy na porcje rozbijamy tłuczkiem,cebulę kroimy w piórka
i układamy na przemiennie kotlet-cebula, do wyczerpania produktów.
Wszystko zalewamy mlekiem i odstawiamy na całą noc do lodówki.
Albo skracamy czas, ale minimalnie około trzech godzin schab powinien
moczyć się w mleku z cebulą.


 Wyjmujemy kotlety z zalewy, osuszamy ręcznikiem
papierowym.
Przyprawiamy przyprawami obtaczamy
w mące, następnie w roztrzepanym jajku
 z mlekiem i w bułce.

Smażymy kotlety na dowolnym tłuszczu z obu stron.

Smacznego!!!