KOCIE OCZKA Z MARCHEWKĄ

     Ostatnio piekłam z wnuczką ciasteczka podaję przepis.
         
.             SKŁADNIKI:

•  1 żółtko
• 450g mąki
• 200g masła
• 4 marchewki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 70g cukru pudru
• 150g konfitury malinowej
• sok 0,5 cytryny
• szczypta cynamonu
• 1 jajko

                    Wykonanie;
Marchewkę zetrzeć na małych oczkach.
Do niej dodać resztę składników,zagnieść ciasto.
Jeżeli ciasto będzie suche dodajemy odrobinę wody.
Ciasto wałkujemy cienko, wycinamy kółka,w drugiej połowie kółek  wycinamy jeszcze
malutkie kółka
Ciastka smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy w tem190C około15minut.
Po upieczeniu kółka całe posmaruj dżemem-wymieszanym z sokiem  z cytryny
i przykryj kółkiem  z dziurką.
Można posypać cukrem pudrem.