Składniki na biszkopt:
- 7 jajek
- 1 szk cukru
- 1 szk mąki pszennej
- 0,5 szk mąki ziemniaczanej
-2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Oddzielamy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywno dodając
porcjami cukier i po jednym żółtku.
Do ubitej masy jajecznej dodajemy przesiane mąki z proszkiem
i delikatnie łączymy.(lepiej ręcznie)
Ciasto wylewamy na-blachę wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy w te 180 stopni około 40 minut.(do suchego patyczka)
Składniki na masę:
- 2 kos masła
- 3/4 szk cukru
- 1 cukier waniliowy
- 0,5 litra mleka
-2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 4 żółtka
Wykonanie:
Masło ucieramy-na puch,odlewamy pół szklanki mleka i roztrzepujemy w nim mąki
i żółtka.Resztę mleka gotujemy z cukrami do gotującego mleka wlewamy roztrzepane
mąki z żółtkami.Budyń zagotowujemy i zostawiamy do ostygnięcia.
Do utartego masła dodajemy porcjami ostudzony budyń.Do masy można dodać sok cytryny)
Dodatki:
- 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 6 łyżek kawy cappuccino
- 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki
- 1 opakowanie biszkoptów(okrągłych)
- 1 cytryna
Przełożenie ciasta:
Biszkopt po ostudzeniu kroimy na dwa blaty.(Można upiec dzień wcześniej)
Blat biszkoptu nasączmy ponczem kawowym-wykładamy dżem-masa-biszkopty nasączone ponczem kawowym-masa-biszkopt- masą smarujemy wierzch i boki ciasta.Posypujemy kawą cappuccino.
Można również polać ciasto polewą czekoladową.
Serdecznie witam, po długiej nieobecności.